ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป นำเส้นใหญ่ลงผัด ผัดจนมีกลิ่นหอม จึงปิดไฟ ตักใส่จานไว้

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนหอมใส่กุ้งและปลาหมึกผัดจนเกือบสุก

2. ใส่คะน้าผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหารตราภูเขาทอง, ซอสหอยนางรมตราภูเขาทอง เติมน้ำซุปรอจนน้ำเดือด

3. ค่อยๆ ใส่แป้งมันฮ่องกงที่ละลายไว้แล้ว คนไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มข้น ปิดไฟ ตักเสิร์ฟราดบนเส้นที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมทานคู่กับซอสพริกศรีราชาพานิช